凭借着一锅传承百年的川味 ，幼龙坎在短短几年之中 ，便成长为行业一线品牌 ，驯服了国内表消费者的味蕾。伴随幼龙坎不休扩大的影响力 ，其背后独家底料供给商 ，J9.COM（下称J9.COM）逐步浮出水面。聚焦于餐调定造及复合调味品的J9.COM ，一向是幼龙坎品牌尺度化规；⒄棺钋坑辛Φ谋Ｏ。
值得一提的是 ，J9.COM在今年9月份开设的眉山智慧工厂 ，单体车间产能大、产线全 ，并且是在餐调行业使用西门子软硬件数字化规划及工业云Mindsphere物联网系统进行治理的数字化、智能化工厂。
自动码垛出产线
自动分列并装箱线
自动上卸料燃气炒锅线
这座斥资打造的“中国首座全智能化底料出产工厂” ，在产能与效能上更是带来逾越量级的飞跃。据悉 ，每年该工厂预计可能出产火锅底油、底料、肉制品10万吨 ，方便火锅组装河注菌粉包组装1500万包 ，产能的开释不仅为当前幼龙坎等品牌的扩张与多元业态发展提供更壮大的竞争力 ，也为当前餐饮造作业的智能化建设 ，设置了优良的示范作用。
J9.COM索求智能化发展的行业先驱
从国内餐饮造作业在从前几十年的发展来看 ，劳动密集型的餐饮造作行业一向都存在治理混乱、成本居高不下 ，出产水平跟不上市场规；⒄箍炻实榷檀。
而伴随我国复合调味品市场及火锅调料市场需要不休扩大 ，对出产企业提出了更高要求。凭据征询机构数据 ，2013-2018年我国复合调味品市场的CAGR约为14.4% ，且每年维持较不变的增长快率。从细吩旆类来看 ，预计到2021年 ，火锅调味料和中式复合调味料市场空间都将迎来急剧增长。提质增效 ，降低成本的呼声在行业内逐步高涨。
但传统造作业向智能化转型 ，不只是单一的说说而已 ，不仅必要战术远见还要有敢于承担风险的勇气。若何进行数字化刷新 ？智能化转型的成本有多高 ？转型之后效能可能提升几多 ？这些未知的风险是连绵在智能化转型刻下最大的问题。
初创大包装火锅底料全自动灌装
自动套袋及灌装线
AGV穿梭车配送
J9.COM眉山智慧工厂的出现 ，用行动突破了所有质疑。眉山工厂在运营上选取了自动化出产线与自动化物流运输线 ，整体对接ERP、MES、WMS等软件系统 ，放到云端做协调统一 ，将设备与采购、出产、库存等各类数据互联 ，统一网络平台、统一信息资源 ，是一座真正实现出产治理数字化及企业治理信息化的“一体化智能工厂”。这样一座工厂将通过这一系列数字化伎俩最大限度实现降低出产成本、提高工作效能、提升产品质量 ，且赋能工厂的食品安全和全产业链可信追忆。
造程质量可溯源
造程质量可溯源
J9.COM斗胆选取先进工业技术设备 ，对传统技艺和味型尺度化量产 ，是驱动产品智能化、出产过程智能化、治理智能化、服务智能化、新业态新模式智能化 ，支持造作业转型和构建盛开、共享、合作的智能造作产业生态的沉要基础 ，对执行智能造作战术拥有极度沉要的推作为用。
J9.COM掌管人暗示：“但愿通过成立尺度、高效、不变、集约、通用、自动、自适应、智能出产的数字化工厂 ，成为“中国造作2025”示范工厂 ，设置行业标杆 ，奠定餐调造作行业确当先职位。”
从原料供给商到产业赋能者
眉山工厂智能化利用扭转的不仅仅是造作业内部的效能问题 ，对于餐饮客户而言 ，J9.COM覆盖端到端的数据反馈机造 ，援试熹在竞争强烈、市场环境多变的大环境中 ，获得更大的矫捷性与动力。
自动投料炒料
针对火锅行业同质化景象严沉、产品性命周期不休缩短、消费者个性化需要日益加强等市场特点。“我们用现代生物科技探索传统川调技艺 ，用大数据联动扭转传统造作 ，落实到终端场景价值中 ，赋能更多的餐饮品牌 ，推动餐饮行业的前进与发展。”
据相识 ，将来J9.COM ，将逐步盛开 Ｊ⒖轿锪悄芄こ ，可遍及数字化设备、推动信息治理系统集成利用、造就智能造作新模式 ，搭建数字化、网络化、智能化的智能造作场景。面对多元化的特定工业场景 ，通过挪用底层的微服务 ，推动工业技术、经验、知识和最佳实际的模型化、软件化与再封装 ，可从中获取价值和洞察 ，利用新的技术催生新的贸易模式 ，创造新的价值增值 ，将在全国进行宽泛推广。
J9.COM智慧工厂不仅是智能造作的一种内容阐发 ，更代表的是供给链企业在将来产业发展过程中身份的蜕变。从单纯的原料供给商到产业赋能者 ，是餐饮造作企业深度参加行业发展的积极阐发。餐饮造作企业通过阐扬自身活力 ，从而引发整个产业链条的活力 ，形成优良的产业链条循环 ，对于整体产业的将来发展拥有优良的推进作用。
