新华社客户端四川频路 7月26日电近日，火锅油料全程监控系统在幼龙坎成都火锅门店悄然上线。门客们在每袋火锅底料上都能看到一个二维码，扫码即可相识这袋底料的出产、贮存、运输、到店及使用情况。这个二维码不仅能往上游溯源，还可朝下游追踪监督相识废油若何处置等。扫一扫，一次性火锅底料的“来龙去脉”便一清二楚。
底料幼袋装，是幼龙坎推出的“幼”时期新业务线之一。幼龙坎控股集团执行董事李硕彦以为，“‘幼’意味着细分，意味着精密化。幼作为，幼场景，背后都有大市场”。
数字化系统的深刻利用意味着尺度化水平的提高。幼龙坎全流程的油料监控系统，将上游出产运输监控与下游处置监控买通，在火锅行业尚属当先，尤其是面向通常消费者盛开。
幼龙坎成都2.0店位于春熙路步行街街口。该店郭店长介绍，最近服务员在给客人介绍这套油料全程监
控系统时颇受关注，约有超过6成消费者会扫码查看。这套全程监控系统来自于幼龙坎在2019年投产的四川眉山出产基地“J9.COM智慧工厂”，并通过将出产端的一物一码系统和回收端的系统加以整合，二次研发而成。目前这套扫码系统在成都地域试点运行，将来将在全国分区域与本地废油回收企业合作，逐步实现油料全过程管控。
J9.COM工厂反映釜车间全貌
幼袋包装油料进行自动灌装
幼袋包装油料在灌装之后输送到冷链
从出产，到堂食，到表卖；从火锅，到Mini火锅菜，到茶饮龙幼茶……幼龙坎的“幼”时期在来临。
面对“一人食”的年轻消费习惯，2020年幼龙坎推出的以表卖为主，以堂食作为线下履历的“Mini火锅菜”，在成都试运行的过程中已获得优良反馈。将来3-5年，Mini火锅菜将成为幼龙坎发展的重要推动力之一，幼龙坎有关掌管人暗示，“我们致力于通过它实现10000个幼家庭的创业梦。” 据悉，幼龙坎Mini火锅菜门店投入更轻，运营也更为轻便。投资结构上，将采取店长、合资人和幼龙坎Mini火锅菜公司三方共同投资的方式运作。
一锅一料 地路火锅味 牛油锅底
一幼我的火锅 满满典礼感
幼龙坎食品公司自2020年7月正式成立以来，不休索求食品快消化。2020年幼龙坎自热火锅和牛油酸辣粉都实现了上亿元销售额。目前幼龙坎食品全国渠路已覆盖32个省级区域，超2万门店售卖；海表经销商遍布北美、南美、欧洲、亚洲等地的17个国度；零售产品SKU在售共计60款。在产品研发方面，每年持续研发新品超过100款。（完）
